Happee Birthdae Harry !
Le célèbre gâteau d’Hagrid pour Harry Potter est une version simple et rustique d’un gâteau au chocolat. Voici une recette inspirée de cette délicieuse création :
Ingrédients :
- 225 g de beurre végétal
- 400 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 240 ml de lait végétal (amande, soja, etc.)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir (pour le glaçage)
Instructions :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
- Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, battez le beurre végétal et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
- Tamisage des ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre-œufs en alternant avec le lait végétal. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Préparation du glaçage : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse. Versez le chocolat fondu sur le gâteau refroidi et étalez-le uniformément sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Décoration (optionnelle) : Pour une touche authentique à la façon d’Hagrid, vous pouvez parsemer le dessus du gâteau de décorations amusantes comme des bonbons colorés ou des confettis en sucre.
Ce gâteau rustique au chocolat d’Hagrid est parfait pour ravir les amateurs de saveurs simples et délicieuses.
Servez-le avec une bonne tasse de thé ou de lait végétal pour une pause gourmande digne de l’univers magique de Harry Potter !