Voici une recette de glace au yaourt sans lactose ou végétal avec des pépites de chocolat, adaptée pour être préparée dans des moules à glace :

Ingrédients :

• 500 g de yaourt sans lactose ou yaourt végétal (soja, coco, amande, etc.)
• 100 g de sucre (ou un autre édulcorant de votre choix comme le sirop d’érable ou le miel végétalien)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 100 g de pépites de chocolat noir (vérifiez qu’elles sont sans lactose ou végétaliennes)
• Des moules à glace
• Des bâtonnets de glace

Instructions :

1. Préparation du yaourt :
   • Dans un bol, mélangez le yaourt sans lactose ou le yaourt végétal, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
   • Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant plus de sucre ou de sirop d’érable.
2. Ajout des pépites de chocolat :
   • Ajoutez les pépites de chocolat au mélange de yaourt et mélangez bien pour les répartir uniformément.
3. Remplissage des moules à glace :
   • Versez le mélange dans les moules à glace en les remplissant presque jusqu’au bord.
4. Insertion des bâtonnets :
   • Insérez les bâtonnets de glace au centre de chaque moule. Si vos moules ne tiennent pas bien les bâtonnets en place, laissez le mélange prendre un peu au congélateur (environ 30 minutes) avant d’insérer les bâtonnets.
5. Congélation :
   • Placez les moules remplis au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que les glaces soient complètement prises.
6. Démoulage et service :
   • Pour démouler facilement les glaces, passez les moules sous l’eau tiède pendant quelques secondes.
   • Servez immédiatement et dégustez.

Conseils supplémentaires :

• Vous pouvez utiliser du chocolat noir en morceaux à la place des pépites de chocolat pour une texture différente.
• Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des éclats de noix ou de la noix de coco râpée dans le mélange.

Bon appétit !

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