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Les délices de Nini et clacla

Recettes Vegan

Cheese naan: recette facile et rapide

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cheese naan ( pâte à pizza)

Cheese naan : recette facile et rapide 

Préparation: 5 min / Cuisson: 5 min Ingrédients : 
  • pâte à pizza (ex: herta rectangulaire)
  • vache qui rit
  • huile de coco
Préparation: Ouvrez et étalez la pâte à pizza sur un plan de travaille bien propre. Coupez des tranches/lamelles d’environ 10 cm ( il faut avoir des carrés ou rectangle assez grand pour pouvoir accueillir le fromage). Puis recoupez ses tranches/lamelles en carrés/rectangle. Placez les vache qui rit au centre des morceaux de pâte (un seul fromage par morceau de pâte). Refermez/formez des boules puis aplatissez les. Vérifiez qu’elles soient bien fermé. Cuisson: Prenez une poêle à crêpe et versez y un peu d’huile de coco. Mettez les plaques sur un feu un peu fort mais pas trop non plus (faut pas que ça crame). Préchauffez le four à 180°. Placez 3 à 4 Cheese naan sur la poêle et attendez que le premier côté soit grillé/doré puis retournez les. Quand les Cheese naan sont doré des deux cotés, mettez les dans un plat et refaite une tournée. Lorsque vous avez finis, placez le plat dans le four afin de les garder au chaud. Bon appétit 👍💕

Recette mousse au chocolat Vegan

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mousse au chocolat (base de patate douce)

Recette Irrésistible : Mousse au Chocolat Vegan

La mousse au chocolat est un dessert divinement décadent, et cette version vegan vous permettra de savourer toute la richesse du chocolat sans aucun produit d’origine animale. Découvrez cette recette simple et onctueuse qui vous transportera au paradis du chocolat sans compromettre vos convictions alimentaires.
Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir vegan (à 70% de cacao ou plus)
  • 1 boîte de 400 g de tofu soyeux
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d’érable, sirop d’agave ou de sucre de coco
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
Étapes de préparation :
Fonte du chocolat : Faites fondre le chocolat noir vegan au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu. Laissez-le légèrement refroidir. Préparation du tofu soyeux : Égouttez le tofu soyeux et épongez-le doucement avec du papier absorbant pour en retirer l’excès d’eau. Le mixage : Dans un mixeur ou un robot culinaire, placez le tofu soyeux égoutté, le chocolat fondu, le sirop d’érable (ou autre édulcorant de votre choix), l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Le repos : Versez la préparation dans des ramequins ou des verres à dessert individuels. Couvrez-les avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures, voire toute une nuit pour une texture plus ferme. La dégustation : Avant de servir, décorez avec des copeaux de chocolat noir, des fruits frais ou des éclats de noisettes pour une touche finale gourmande. Conseils supplémentaires : Veillez à utiliser du tofu soyeux, pas du tofu ferme, pour obtenir la texture onctueuse de la mousse. Pour une variante, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre de cacao dans la préparation pour intensifier la saveur chocolatée. Conclusion : Cette mousse au chocolat vegan est un délice incontournable pour les amoureux du chocolat. Sa texture crémeuse et son goût riche en font un dessert aussi décadent que satisfaisant. Préparez cette mousse pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives avec une gourmandise vegan exquise et indulgente !

Connaissez-vous le gâteau au yaourt sans lactose ?

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Recette Gourmande : Gâteau au Yaourt Végétal à la Vanille

Le gâteau au yaourt est un classique intemporel de la pâtisserie, et cette version végétale à la vanille vous séduira par sa simplicité et sa saveur délicate. Laissez-vous emporter par cette recette facile et succulente qui ravira vos papilles sans nécessiter d’ingrédients d’origine animale.

Ingrédients :
  • 1 yaourt végétal à la vanille (soja, amande, coco, etc.)
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de sucre de canne
  • 1/2 pot d’huile végétale neutre (comme l’huile de coco fondue ou l’huile de tournesol)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
  • Une pincée de sel

 

Étapes de préparation :

Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Mélange des ingrédients :

Dans un saladier, mélangez le yaourt végétal à la vanille avec le sucre.

Utilisez le pot de yaourt comme unité de mesure pour la farine : ajoutez deux pots de farine à votre mélange.

Incorporez ensuite la levure chimique et une pincée de sel.

Si vous utilisez une gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les au mélange.

Ajout de l’huile :

Intégrez l’huile végétale au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.

La cuisson :

Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, en surveillant la cuisson.

Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.

Le repos et la décoration (optionnels) :

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace ou décorer avec des fruits frais pour une touche esthétique.

Conseils supplémentaires :

Variez les plaisirs en remplaçant la vanille par d’autres arômes naturels comme la cannelle, le citron ou même des zestes d’orange.
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande.

Conclusion :

Ce gâteau au yaourt végétal à la vanille est une douceur simple à réaliser et réconfortante à déguster. Sa texture légère et son parfum subtil en font un dessert parfait pour toutes les occasions, à partager en famille ou entre amis.

Essayez cette recette pour un délice végétal et vanillé qui enchantera vos papilles sans aucun doute !